肉眼看不出來的差別，代價卻很大
304 與 316 是市面上最常見的兩款奧氏體不鏽鋼，外觀幾乎一模一樣，但價格與性能卻有顯著差異。選錯材質，可能導致設備在半年內鏽蝕報銷。
一、 核心成分差異
| 材質 | 關鍵成分 | 特性 |
|---|---|---|
| 304 | 18% 鉻 + 8% 鎳 | 標準型，適合室內、食品設備、一般環境。 |
| 316 | 18% 鉻 + 10% 鎳 + 2% 鉬 (Mo) | 進階型，抗氯離子腐蝕能力強，適合海邊、化工廠。 |
二、 市場貨源與採購建議
- 台灣貨 (Yusco/Tang Eng)：品質最穩定，表面處理（如 2B, HL）細緻。
- 韓國貨 (POSCO)：性價比高，近期 304 冷軋板在台灣市場頗具競爭力。
- 印尼/中國貨 (Tsingshan)：價格最具優勢，適合對表面要求不嚴苛的結構件。
三、 結論：該買哪一種？
如果您的產品會接觸海水、鹽分或化學藥劑，請務必堅持選用 316/316L。如果只是一般廚具或裝潢，304 綽綽有餘。